Poznaj smak Wilna w tydzień
Organizatorzy Tygodnia Gastronomicznego w Wilnie pragną zaciekawić konsumentów nowymi, niezwykłymi potrawami oraz przyciągnąć niepowtarzalną atmosferą obecną w wileńskiej "kulturze restauracji". Czy w ogóle możemy mówić o "kulturze restauracji"?
Według Aušry Lukošienė, dyrektor Stowarzyszenia Kucharzy i Cukierników na Litwie, oczywiście możemy, ponieważ restauracje "to nie tylko jedzenie, to zjawisko kulturowe". Na wileńskiej ziemi taka inicjatywa powstała po raz pierwszy, a nowy, alternatywny program znajdujący się w kręgu kultury żywności, skierowany jest do osób zainteresowanych sztuką kulinarną. "Mamy wiele wspaniałych restauracji, a mieszkańcy Wilna i turyści odkryją teraz jeszcze więcej fantastycznych miejsc prezentujących nowe smaki" - powiedziała Aušra Lukošienė.
Dla tych, którzy chcieliby pokusić się o ocenę restauracji, prezes Litewskiego Stowarzyszenia Hoteli i Restauracji Evalda Šiškauskienė podaje kilka rad, którymi można się kierować, wydając sądy na temat miejsca, w którym się znajdujemy. Ważna jest ogólna koncepcja lokalu, następnie układ i zawartość menu. Pamiętajmy, że większa ilość potraw w karcie wcale nie ułatwia wyboru - restauracje wykwintne dysponują krótkim, ale bardzo dopracowanym menu. Równie ważne miejsce obok karty dań zajmuje karta win, ogólna atmosfera i serwis lokalu.
Każdy poszukiwacz smaków powinien znaleźć coś dla siebie, ponieważ w trwającym Tygodniu Gastronomii bierze udział kilkanaście znakomitych restauracji: "Belgai", "Bistro 1 Dublis", "Druskos namai", "Imperial California Gourmet", "California baras", "Kukumuku", "Ltaste“, "Neringa", "Steak House Hazienda", "Salvete", "Times", "Žuvinė", "Paukščių takas".
Evalda Šiškauskienė zachęca do odważnego przekraczania progów prestiżowych restauracji biorących udział w programie, ponieważ cena jest już ustalona z góry i dzięki temu w najlepszych restauracjach Wilna możemy zjeść kolację z dwóch dań, kawy i wody za 70 litów.
Dla wszystkich, którzy chcą wziąć udział w Tygodniu Gastronomicznym została stworzona mapa, na której zaznaczono restauracje biorące udział w tym wydarzeniu. Kolor czerwony oznacza restauracje, w których możemy zjeść specjalne danie za 70 litów, oznaczenie niebieskie informuje o możliwości zamówienia specjalnego dania za 35 litów.
mapa Tygodnia Gastronomii
Na podstawie: vilnius.lt
