Niepodległościowe menu w wileńskich restauracjach
„Rocznica odrodzenia niepodległości Litwy w stolicy będzie świętem dla wszystkich, zarówno mieszkańców Wilna, jak i gości miasta. W ciągu ostatnich trzech dekad Wilno stało się miastem o różnorodnych kuchniach, z zachodnimi standardami kulinarnymi i dużą liczbą profesjonalnych kucharzy, którymi można się szczycić. Ich potrawy pozwolą poczuć smak wolności, pomogą wczuć się w świąteczny nastrój” – powiedziała Inga Romanovskienė, szefowa biura turystyki i biznesu w Wilnie „Go Vilnius”.
W akcji biorą udział następujące restauracje i bary: „Amandus”, „Meat”, „Sugamour”, „Europa Classic”, „Sky bar”, „Riverside”, „Ertlio namas”, „Žuvinė”, „Grey”, „12 istorijų”, „Šekspyras”, „Paupio 12”, „Gastronomika”, „Balzac”, „Rise”, „Time”, „Mykolo 4”.
Szefowie kuchni, którzy przyjęli zaproszenie „Go Vilnius”, szukali wyjątkowych sposobów na ujawnienie litewskiej, bogatej historii kraju. Specjalnie przygotowane potrawy będą odzwierciedlać trójkolorową flagę, przemówią smaki i zapachy typowe dla naszego kraju, a nieoczekiwana prezentacja i estetyka potraw przyciągną uwagę.
Wyjątkowe potrawy będzie można wypróbować w ciągu czterech miesięcy. Ostatni dzień akcji to symboliczna data – narodowe święto z okazji koronacji króla Mendogi, 6 lipca.
„W ciągu ostatnich dziesięcioleci litewska kuchnia zmieniła się diametralnie. Wyrosło nowe pokolenie kucharzy, którzy zdobywali wiedzę i doświadczenie, gdy Litwa wróciła w szeregi niepodległych państw. Tradycyjne litewskie potrawy odrodziły się w nowych kolorach, a Wilno stało się ważnym punktem na mapie miłośników gastronomii. Wysoki standard jakości i świeże lokalne produkty sprawiają, że szefowie kuchni stolicy nieustannie zachwycają nowymi dziełami sztuki. Dzięki tym mistrzom i restauracjom historyczne dziedzictwo litewskiej żywności nadal istnieje w nowoczesnych formach i znajduje swoje miejsce w XXI wieku” – powiedziała I. Romanovskienė.
Ten pomysł nie jest pierwszą ideą „Go Vilnius” w promowaniu miasta za pomocą kulinariów. W ubiegłym roku dziesięć stołecznych restauracji przyłączyło się do uznawanej na całym świecie agencji zapraszającej dwóch światowej sławy piłkarzy – C. Ronaldo i L. Messiego – na kolację w Wilnie. Imponujące portrety gwiazd wykonała artystka Jolita Vaitkutė. Ponadto Agencja Turystyki i Rozwoju Biznesu w Wilnie stale przygotowuje i aktualizuje przewodniki turystyczne i publikacje na temat gastronomii w Wilnie – najlepszych restauracji, tradycyjnych potraw litewskich itd.
Na podstawie: madeinvilnius.lt
