Wielkie święto miłośników burgerów – już dziś!


Fot. renginiai.kasvyksta.lt
Już dziś na wileńskich profilach społecznościowych pojawi się rekordowa liczba selfie z burgerami, a najpopularniejszym hasztagiem stanie się #pirstusapsilaizysi. Powodem tego jest odbywający się co roku na wileńskiej starówce Vilnius Burger Fest.






Vilnius Burger Fest, czyli festiwal smakoszy burgerów w tym roku odbywa się po raz czwarty. Jak twierdzą organizatorzy, burgery od zwykłych fast foodów odróżniają świeże i jakościowe produkty, sposoby przygotowania, umiejętny dobór składników oraz estetyczne podanie.

„Osobliwością festiwalu burgerów jest to, że jak gąbka pochłania i uwidacznia panujące na Litwie tendencje kulinarne. Litwini stają się coraz bardziej odważni i szukają ostrzejszych, bardziej pikantnych smaków. Dlatego w tym roku uczestnicy szczególną uwagę przywiązują do przygotowania dodatków do mięsa – ich wędzenia, marynowania, kiszenia. (…) Chcemy przeprosić wszystkich mieszkańców miasta, którzy do późna mogą czuć niezaspokojoną potrzebę jedzenia wywołaną przez zapachy” – powiedział jeden z organizatorów festiwalu Jonas Mažintas.

W tegorocznej edycji imprezy weźmie udział prawie 20 restauracji, studiów kulinarnych, barów, food trucków i wiele grup entuzjastów, którzy przywiązują ogromną wagę do przygotowania jakościowego jedzenia. Przekrój uczestników jest bardzo szeroki: od wyspecjalizowanych „burgerowni” po smakoszy i miłośników dobrego jedzenia. Poszukujący nowych doznań kulinarnych będą mieli okazję, by spróbować burgerów przygotowanych specjalnie na festiwal.

Inicjatywa wyróżnia się także brakiem rywalizacji pomiędzy uczestnikami i gośćmi o to, kto zje więcej burgerów w krótszym czasie. Filozofia osób przygotowujących wykwintne (franc. gourmet) burgery bliska jest idei slow food, czyli powolnego spożywania posiłków jako alternatywy dla popularnych fast foodów. Na świecie ruch ten rozpoczął się już 20 lat temu, na Litwę dotarł przed 5 laty.

W minionym roku w Vilnius Buger Fest wzięło udział około 7 tysięcy osób. Tegoroczny festiwal odbędzie się na dziedzińcu Litewskiego Muzeum Teatru, Kina i Muzyki (ul. Wileńska 41), a swoje burgery zaproponują m.in. Boom Burgers, Burger Kiosk, City Chef, Čiop Čiop, Drama Burger, Gaspar’s, Karvė ir Viščiukas, Le Butcher, Meatbusters, Meat Lovers Pub, Paradice, Peri Peri, Piano Man Pub, Viking The Chef, Win‘is ir kiti. Wstęp na festiwal jest bezpłatny.

Na podstawie: bns.lt, lrytas.lt