Ponad 80 mln ton wyrzuconej żywności w UE
„W państwach Unii Europejskiej marnuje się rocznie około 88 mln ton żywności. Źródłami strat artykułów spożywczych są przede wszystkim gospodarstwa domowe, mające 53 proc. udziału w ogółem marnowanej żywności, a następnie przetwórstwo (19 proc.), gastronomia (12 proc.), produkcja (11 proc.) oraz dystrybucja (5 proc.)” – wyjaśniają eksperci w najnowszym wydaniu „Tygodnika Gospodarczego PIE”.
Według PIE Polacy „rocznie marnują 247 kg żywności na osobę (wobec 173 kg przeciętnie na jednego mieszkańca UE), co daje Polsce 5. miejsce w Unii Europejskiej”.
W 2018 r. do wyrzucania żywności przyznało się 42 proc. Polaków. Najczęściej wyrzucane produkty to: pieczywo, owoce, wędliny, warzywa, jogurty, ziemniaki i mleko.
Według Banków Żywności w Polsce w skrajnym ubóstwie może żyć nawet 1,6 mln osób, a rocznie Polacy marnują ok. 9 mln ton żywności.
Przeciętny mieszkaniec Litwy wyrzuca rocznie 50-60 kilogramów jedzenia do śmietników. A dookoła przecież jest tak wielu potrzebujących.
Wśród najczęściej wyrzucanych produktów są wędliny, pieczywo, warzywa, owoce, jogurty, mięso, mleko, dania gotowe.
Najczęstszymi przyczynami wyrzucania żywności są przegapienie terminu przydatności do spożycia, zbyt duże zakupy, zbyt duże porcje posiłków, niewłaściwe przechowywanie żywności, zakup złego jakościowo produktu, produkt lub danie jest niesmaczne, brak pomysłów na wykorzystanie resztek, brak listy zakupów.
Eksperci podkreślają, że marnotrawstwo żywności ma ogromne negatywne konsekwencje ekologiczne (emisja gazów cieplarnianych i trującego metanu), ekonomiczne (marnowanie surowców potrzebnych do wyprodukowania żywności, w tym wody, gleby, godzin pracy ludzkiej, energii) oraz społeczne. Z powodu niedożywienia cierpi 793 mln ludzi na świecie, a w UE w 2014 r. 55 mln obywateli (niemal 10 proc.) było stać tylko na jeden wysokiej jakości posiłek na dwa dni. Szacuje się, że do 2050 r. liczba ludności na Ziemi wzrośnie do prawie 10 mld, a globalny popyt na żywność – o ok. 60 proc.
Na podstawie: forsal.pl, agroeta.lt, inf.wł.
