12 potraw wigilijnych – co powinno się znaleźć na świątecznym stole?


Fot. guiltfree
Na świątecznym stole bożonarodzeniowym zazwyczaj powinno się znaleźć dwanaście dań wigilijnych, które już od lat większości kojarzą się z liczbą apostołów. Jednak, kiedyś na wigilijnym stole nie było tylu potraw. Przygotowywano siedem dań. Liczba ta symbolizowała doskonałość i liczbę dni w tygodniu. Po jakimś czasie zaczęto kłaść na stole dziewięć potraw wigilijnych, czyli tyle, ile jest chórów anielskich. Później liczba dań zmieniła się po raz kolejny i zaczęła wynosić dwanaście. Tak zostało do dzisiaj. Prawie wszyscy wiedzą o tej tradycji, chociaż często każdy z nas zadaje pytanie, co przygotować na stół wigilijny?
12 potraw na Wigilię – zgodnie z tradycją właśnie taka liczba dań powinna znaleźć się na świątecznym stole. Wśród nich nie może zabraknąć m.in. śledzi, barszczu czerwonego czy makowca. Poniżej przedstawiamy listę potraw, które obowiązkowo muszą się znaleźć na świątecznym stole.

  1. Barszcz czerwony – według wierzeń ludowych czerwone buraki powinny przynosić urodę i długowieczność.
  2. Kompot z suszu – gruszki mają zapewniać długowieczność, jabłka dawać miłość i zdrowie, a suszone śliwki odpędzać złe moce. 
  3. Śledzie – oznaczają post i oczekiwanie, a mają zagwarantować dostatek i harmonię.
  4. Pierogi z kapustą i grzybami – to danie ma dodać nadprzyrodzonych sił, magicznej mocy, nie tylko w wigilijną noc. Kapusta oraz grzyby mają zapewnić dobrobyt.
  5. Karp i inne ryby – w tradycji chrześcijańskiej ryby to symbol odradzania się do życia i chrztu. Według wierzeń ludowych ryby symbolizują płodność i narodziny.
  6. Kutia – ma ułatwić pojednanie z Bogiem oraz ze zmarłymi.
  7. Makowiec – to ciasto jest niejako łącznikiem świata żywych i zmarłych, a to za sprawą maku. 
  8. Kluski z makiem – mak, tak samo, jak zboża, symbolizuje dostatek, płodność i urodzajność. 
  9. Piernik – symbol dobrobytu.
  10. Chleb – symbol nowego życia oraz dobrobytu. Jego spożycie podczas wigilijnej kolacji ma zapewnić pomyślność w nadchodzącym roku. 
  11. Drożdżówka lub racuchy drożdżowe – ciasto drożdżowe lub racuchy są wypiekane z mąki, a ta symbolizuje pomyślność i powodzenie. Mąka to też zapewnienie spełnienia marzeń.
  12. Żurawinowy kisiel – symbolizuje wytrwałość, odporność, ale też prezenty od losu, które mogą pojawić się niespodziewanie życiu każdego. 
Na podstawie: radiozet.pl, party.pl, regiodom.pl, inf.wł.